Il Parco Sorgenti di Riardo

Un paradiso tutto naturale per custodire le fonti delle acque minerali Ferrarelle, Natìa Santagata e Roccafina; il Parco Sorgenti Ferrarelle di Riardo è patrocinato dal FAI, che ne tutela lo straordinario contesto paesaggistico e architettonico.

Un impegno che si concretizza attraverso opere di restauro di manufatti architettonici di pregio e interventi sulla vegetazione e l’agricoltura.

All’interno del Parco Sorgenti di Riardo, Ferrarelle ha messo a dimora la Masseria delle Sorgenti, azienda agricola dove vengono seguite le metodiche dell’agricoltura biologica di conversione.

La Masseria delle Sorgenti

Nata nel 2011, la Masseria delle Sorgenti è un’azienda agricola che si trova nel Parco Sorgenti di Riardo, vasta area naturale di circa 150 ettari, dal quale ha origine l’acqua Ferrarelle. A seguito dell’attivazione di un grande piano di riconversione agricola, il parco ha riacquistato la sua bellezza con anche il successivo restauro conservativo della Masseria Mozzi, situata al suo interno, grazie alla collaborazione nata tra Ferrarelle Società Benefit e il FAI.

Il rispetto per l’ambiente si è trasformato in una produzione agricola biologica certificata, attenta a preservare le tradizioni del luogo e promotrice di un vero e proprio stile di vita.
Oggi la Masseria delle Sorgenti non si limita alla realizzazione di prodotti Bio, primi tra tutti l’olio e il miele, ma offre l’opportunità di degustare i propri prodotti grazie all’attività ristorativa costituita presso la Masseria, un agriturismo che porta in tavola i prodotti della sua terra. La Masseria propone, grazie all’utilizzo di materie prime di alta qualità, una cucina contadina del territorio, caratterizzata da piatti semplici, gustosi e ricchi di genuinità.
L’azienda agricola ha inoltre ricevuto dalla Regione Campania, il riconoscimento di “fattoria didattica” grazie a diversi progetti realizzati per bambini e ragazzi della scuola primaria e secondaria. La finalità di questi programmi è quella di ripercorrere il ciclo vitale dei prodotti della Masseria per sottolineare l’importanza del rispetto della terra e del suo ecosistema.